Een bij die een bloemenweide vindt, vliegt terug naar de korf en danst. Met haar dans laat ze de anderen zien waar het voedsel te vinden is. Geen uitleg op papier, maar voordoen, voelen en samen ontdekken.

Zo zie ik ook mijn workshops. En toch wil ik je alvast iets meegeven, zodat je kunt beginnen aan je eerste desembrood.

In dit boekje neem ik je stap voor stap mee: van een handvol meel en water tot een brood dat je met een beetje trots op tafel zet. Je leest hoe je een eigen starter maakt, welke bloem je kiest, hoe je kneedt, plooit en bakt, en wat je doet met je restjes desem. Zonder ingewikkelde termen. Zonder blabla.

Een boekje vertelt je veel, maar je deeg leer je pas echt kennen met je handen, naast iemand die het je voordoet. Wil je dat? Kom dan naar mijn workshop, in mijn keuken in Kerniel.